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Inge


Holländische Waffeln
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Holländische Waffeln 

Man nehme: 
·	150 Gramm Butter 
·	125 Gramm Staubzucker 
·	1 Dotter 
·	250 Gramm Mehl (gesiebt) 
·	1 Prise Salz 
·	1 Teelöffel Zimt 
·	1 Eiklar 
·	
Die Butter schaumig rühren, mit dem Puderzucker vermischen. Das Eigelb mit dem Mehl, Salz und Zimt vermischen und unterziehen. Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterziehen.