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Inge


Haselnußwaffeln
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  Haselnußwaffeln

Teig: 
200 g Zucker
2 TL Vanillezucker 
3 Eier  
75 g Mehl
50 g Speisestärke
1 TL Backpulver  
150 g Haselnüsse  
1 Msp. Salz  

Dekoration: 
200 g Sahne 
1 EL Zucker  
1 TL Vanillezucker  
50 g Haselnüsse

Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Eier und
Salz beifügen und verquirlen. Mehl mit Stärke und Backpulver
mischen. Über Buttermasse sieben und einrühren. Geriebene
Haselnüsse unter den Teig ziehen. Waffeln 2 bis 3 Minuten
backen. Auskühlen lassen und zurechtschneiden. Sahne mit
dem Zucker und Vanillezucker steifschlagen. Waffeln mit 
Sahne und gehackten Nüssen garnieren.