--------------------------------------------------------------------------------
christine


Ciabattabrötchen
--------------------------------------------------------------------------------
Ciabattabrötchen 

350 g Weizenmehl Typ 550 
150g Hartweizengrieß 
1/2 Würfel Hefe 
2 Eßl. Olivenöl 
1 Teel. Salz 
250g lauwarmes Wasser 

alles zu Teig verkneten 


Den Teig im Blub Topf (Tupper) gehen lassen bis der Deckel abspringt. Dann schöne Brötchen formen, nochmal 1/2 Std. aufgehen lassen und im Ofen bei 200 C (vorgeheizt) 20 min backen.