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mamje


Ebereschenkonfitüre
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c

     Titel: Ebereschenkonfitüre
Kategorien: Marmelade, Eberesche
     Menge: 1 Rezept

    500     Gramm  Ebereschen
                   (vorbereitet gewogen)
    250     Gramm  Äpfel
                   (geschält, geviertelt gewogen)
    250     Gramm  Brombeeren
      1     Stück  Zimtstange
      1      Kilo  Kölner Gelierzucker 1:1

============================== QUELLE ==============================
                   gepostet von Kräuterfee
                   -- Erfasst *RK* 11.09.03 von
                   -- mamje

Die gewaschenen Ebereschenbeeren (Mährische) in kochendes Wasser
geben, einmal gut durchkochen lassen und in ein Sieb schütten. Die
Äpfel raspeln oder mit dem Schneidstab zerkleinern. Die Brombeeren
verlesen,waschen und gut abtropfen lassen. Alles mit Gelierzucker
und Zimtstange 4 Minuten sprudelnd kochen und in Gläser füllen.
Quelle. Kölner Zucker

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