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christine


Radio-Kranz
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Radio-Kranz 

500 g Mehl, 170 g Margarine, 170 g Zucker, 150 g gekochte 
Kartoffeln, zerrieben, 2 Eier, 3 Eßl. Milch, 1 P. Backpulver, 1 P. 
Vanillezucker. Zutaten zu einem festen Mürbeteig verarbeiten, 
ausrollen, Füllung aufstreichen, zusammenrollen und als Kranz in 
eine Backform fegen. Oben mit einem Messer etwas einschneiden. Bei 
guter Mittelhitze 50-60 Minuten backen, danach mit einem Zuckerguß 
oder Schokoguß bestreichen. Zutaten für die Füllung: 250 g geriebene 
Haselnüsse oder Mandeln, 100 g Zucker, 100 g Butter, 3 Eier, 1 P. 
Vanillezucker. Butter zerlaufen lassen und restliche Zutaten 
unterrühren.