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Hans60


zum lockern von Kuchen
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zum lockern von Kuchen


Hallo Zusammen...

Möchte einen Obst Saftbreikuchen backen, wie oder womit kann ich diese locker bekommen, 
ach ja, ohne Ei u ohne Milch, o Gelatine, ohne Speisestärke, natürlich,
mit Nüsse o Mandeln kann es zu trocken werden, also krümelt es, oder Vollkorn Getreide, oder Hülsenfrüchte, oder ?
oder anders rum, statt Brei, dann Stücke so ca 80% Rest Brei/Flüssigkeit,
kann man den Kuchen dann noch in Kuchenstücke schneiden, oder stören  die Stücke,
womit es dann binden ?

grübele schon eine Weile darüber....

hat jemand eine Idee ?

bin in allen Richtungen offen...

Grüße Euch 

Hans