-------------------------------------------------------------------------------- mamje Zarewitsch-Torte -------------------------------------------------------------------------------- Zarewitsch-Torte 120 Gramm Sanella oder Butter 150 Gramm Zucker 3 Eier 100 Gramm Halbbitter-Schokolade 130 Gramm Gemahlene Mandeln 1 Essl. Starken Kaffee 40 Gramm Mehl 1 Teel. Backpulver =============================== BELAG =============================== 125 ml Weißwein 3 Essl. Brauner Rum 1/4 Liter Schlagsahne 1 Teel. Zucker 100 Gramm Halbbitterkuvertüre 1 Teel. Kakao zum Bestreuen Fett und Zucker schaumig rühren, die Eier einzeln dazurühren und alles schaumig rühren. Die Schokolade im heißen Wasserbad schmelzen. Die Mandeln und Kaffee unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und unterheben. Bei 175 Grad etwa 35 Minuten backen. Weißwein mit Rum vermischen, den noch heißen Kuchen damit tränken. Die Sahne mit dem Zucker steifschlagen und auf dem Boden verteilen. Die Kuvertüre mit dem Sparschäler in Spänen abschaben, die Torte damit garnieren. Mit Kakao bestäuben.