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Hans60


Kartoffeln Sauerkraut Tofu Bratlinge
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Kartoffeln Sauerkraut Tofu Bratlinge  
Glutenfrei u Eifrei u Milchfrei u Vegan 

10 Stück


500 g Pellkartoffeln zerquetscht
200 g Sauerkohl kleingeschnitten
50 g TK Lauch in Ringe
200 g Tofu naturell
1 Prise Zucker
2 Tl Kräutersalz
120 g Kichererbsen mahlen
1 Tl Schwarzkümmel mit mahlen
20 Pfefferkörner mörsern
Salz evtl zum nachwürzen
Olivenöl zum braten

Pellkartoffeln und Tofu naturell mit einer Gabel zerdrücken,
Sauerkraut klein schneiden,
nun alle Zutaten bis gemörserten Pfeffer zusammen vermengen, eventuell nachsalzen, 
Bratlinge mit nassen Händen formen, im heißen Öl, bei reduzierter Hitze von beiden Seiten braten.

Eigenes Rezept Montag, 9. August 2010  Hans