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riesenoimel


Nudelpfanne mit Kasseler
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Zutaten 
300 g Kasseler 
500 g Nudeln 
300 g Karotten 
1 Glas Mungbohnensprossen 
etwas Bratbutter oder Öl 
Sojasauce 
Salz, Pfeffer und Curry 
3 dl Sauermilch 

Zubereitung 
Kasseler in Würfel (ca 1 cm) schneiden. Karotten schälen und ebenfalls in Würfel schneiden. 
Nudeln gemäss Packungsbeschreibung kochen. Karotten 4 Minuten in kochendem Wasser kochen. 
Bratbutter oder Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch kross anbraten und mit Sojasauce ablöschen und weiter braten. Die Karotten dazu geben und das ganze mit Salz und Pfeffer würzen. Nun die Mungbohnensprossen beigeben und zum Schluss die Nudeln. Alles gut braten. 
Sauermilch mit Salz, Pfeffer und Curry würzen. Sauce nach Belieben darüber giessen.