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heimischer-Herd


Rotweinkuchen mit Nüssen und Kirschen m. Bild
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http://img220.imageshack.us/img220/7387/rotweinkuchenmitnssenundkirschen002ck3.jpg

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2

     Titel: Rotweinkuchen mit Nüssen und Kirschen
Kategorien: Backen, Kuchen, Blechkuchen
     Menge: 1 Rezept

      5            Eier
    200     Gramm  Weiche Butter
    200     Gramm  Zucker
      1      Pack. Vanillezucker
                   Je 1 TL Zimt und Kakao
    100     Gramm  Geriebene Schokolade
    250     Gramm  Mehl
      1      Pack. Backpulver
    100     Gramm  Gemahlene Haselnüsse
    1/8       Ltr. Rotwein
      1      Glas  Sauerkirschen
                   Weiße Schokospäne zum Dekorieren
      2      Essl. Gehobelte Haselnüsse

============================ QUELLE ============================
         Kaufland / Tip der Woche
                   -- Erfasst *RK* 01.11.2005 von
                   -- Christa Gabler

Eiweiß steif schlagen. Butter, beide Zuckersorten und Eigelb
schaumig rühren. Zimt, Kakao, Schokolade, Backpulver, Mehl, Nüsse
und Rotwein unter den Teig ziehen. Eischnee unterheben.

Teig in ein mit Back-Alufolie ausgelegtes Blech 30 x 36 cm streichen.
Kirschen abtropfen lassen, gleichmäßig auf den Teig verteilen. Bei
180 Grad 1 Stunde backen. Danach abkühlen lassen.

Kuvertüre im warmen Wasserbad auflösen. In dünnen Fäden über den
Kuchen ziehen. Mit Schokospänen und Haselnüssen garnieren.

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