-------------------------------------------------------------------------------- Hans60 einige Milch ( Gries ) Suppen -------------------------------------------------------------------------------- Hallo Zusammen eine einfache "süße" Suppe, die Veränderungen sind enorm. für zwei Pers eine Hauptmahlzeit, für ca 6 Pers , bei 20 g mehr Mais, Dessert oder Vorspeise. Milch ( Gries ) Suppe 750 ml Milch 140 g Mais gem ( bei 1 l Milch 160 g Mais gem ) 2- 4 El Vollrohrohrzucker ODER 2- 4 Tl flüssigen Stevia 1 Prise Salz 1 Msp Bourbon Vanille Pulver 1 El Butter in die kalte Milch alle Zutaten einrühren, außer den Klacks Butter, rührend 2 min aufkochen. Deckel drauf + ca 10 min quellen lassen, fertig, beim servieren den Klacks Butter drauf geben. Hinweis: geht auch mit Wasser / Saft . Veränderung I : In die Milch noch 40 g bittere Schokolade 70 % oder mehr Kakaoanteil. + wenn es nicht mehr kocht , 2- 4 cl Rum 54 % zugeben. Oder nach dem servieren, Eierlikör drüber gießen. Hinweis: bei 1 l Milch 160 g Mais gem. Mittwoch, 12. Juli 2006 eigenes Rezept Mit freundlichen Grüßen Hans -------------------------------------------------------------------------------- Hans60 Milch ( Mais ) Suppe -------------------------------------------------------------------------------- Milch ( Mais ) Suppe Glutenfrei + Eifrei 500 ml Milch 100 g Mais gem 200 g Limburger 40 % 1 El Butter in die kalte Milch den Mais sowie den gewürfelten Limburger geben, rührend aufkochen lassen bis sich der Käse gelöst hat, kurz vorm kochen, die Hitze ausstellen. Deckel drauf + ca 10 min quellen lassen. Mit der 1 El Butter servieren, für einen guten Esser reicht auch für zwei, dann die Butter eben teilen. Sonntag, 8. Oktober 2006 eigenes Rezept Grüße Euch Hans -------------------------------------------------------------------------------- Hans60 Milch ( Mais ) Suppe Schokolade -------------------------------------------------------------------------------- Milch ( Mais ) Suppe Schokolade Glutenfrei + Eifrei + Milchfrei u Vegan 500 ml Sojamilch 50 g Mais gem 1 Prise Salz 0,25 Tl Bourbon Vanillepulver 50 g bittere Schokolade ab 70 % 1-2 El Zuckerrübensirup in die kalte Milch, Mais, Salz + Vanille einrühren, Rührend ca 120 – 180 sek kochen lassen. Den Topf von der Hitze, die zerbröckelte Schokolade + 1 El Zuckerrübensirup einrühren + auflösen. Vor dem servieren, noch 1 El Zuckerrübensirup + oder ungehärtete Mar-garine, Butter wer darf, in die Mitte geben. Eigenes Rezept Dienstag, 16. Januar 2007 Grüße Euch Hans60 -------------------------------------------------------------------------------- Hans60 Milchsuppe, Hirse -------------------------------------------------------------------------------- Milchsuppe, Hirse Glutenfrei u Eifrei u Milchfrei u Vegan 4 Portionen 2 Tasse/n Wasser 1 Tasse Hirse ca 150 g warmes Wasser 1 l Sojadrink naturell 100 g Mais gem 1 Prise Salz 90 g Zucker 0,5 Tl Vanillepulver 450 g Apfelmus, frisch Hirse mit warmen Wasser ausspülen, um evtl Bitterstoffe zu entfernen, dann ins kochende Wasser geben, 1 x aufkochen, ( Holzlöffel reinstellen, kocht dann nicht + über, Hitze sehr klein stellen, Deckel schließen, nach ca 6 min ausstellen, dann ist der Wasserspiegel unterhalb der Oberfläche, und ausquellen lassen. In den kalten Sojadrink, Mais gem sowie die anderen trocknen Zutaten dazu, und Rührend ca 2-3 min kochen lassen. Runter von der Hitze, die aufgelockerte Hirse beigeben, verrühren, danach noch das Apfelmus, unterrühren. Eigenes Rezept, Mittwoch, 20. August 2008 Grüße Euch Hans