-------------------------------------------------------------------------------- Hans60 Gemüse Curry Rey - Abäd -------------------------------------------------------------------------------- Gemüse Curry Rey - Abäd glutenfrei / eigenes Rezept Zutaten für 2 Portionen 2 Tasse/n Wasser, kochendes 1 Tasse/n Buchweizen, ganz ODER Naturreis 100 g Erbsen, TK 100 g Mais, TK 100 g Blumenkohl, TK 50 g Frühlingszwiebel(n) 1 handvoll Zitronenmelisse 150 g Ananas, frische 1 Apfel 100 g Käse, Ziegenkäse oder mittelalten Gouda 3 EL Sojasauce, (Tamari) oder mehr 6 EL Balsamico de Modena, oder mehr 1 EL Curry, gehäuften, ohne Salz ( Reformhaus) 1 EL Kurkuma 3 Ei(er) 50 g Käse, Ziegenkäse oder mittelalten Gauda Öl, Raps- oder Olivenöl Die abgespülten Buchweizenkörner ins kochende Wasser geben, Hitze run-terstellen, wenn Wasserspiegel im Buchweizen ist, Hitze ausstellen, aus-quellen lassen, wird schön trocken, körnig. Zitronenmelisse klein wiegen, Frühlingszwiebeln klein schneiden, Ananas in Stücke, Käse raspeln. Alle Zutaten bis auf 50 g Ziegen- oder Gouda zusammen vermischen . In zwei mit Rapsöl eingefettete feuerfeste Schüsseln verteilen, mit dem restlichen Käse abdecken. In den kalten Backofen 160° Umluft ca. 50 min bei Ober- + Unterhitze vorheizen, auf ca. 180° - 190° + ca. 35- 40 min. Hinweis: wer es nicht mit Käse abdecken möchte, dann bitte die Schüs-seln abdecken, sonst trocknet das obere Gemüse aus, wird hart. Tipp: wem das jetzt zu scharf geworden ist, der nehme einen Klacks saure Sahne oder Schmand dazu. Schwierigkeitsgrad: simpel Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten 06.10.05 MfG Hans -------------------------------------------------------------------------------- Hans60 -------------------------------------------------------------------------------- Hallo Zusammen Veränderung I Eier entfielen. 4 a 0,50 l feuerfeste Formen, mit geraspelten Ziegenkäse, einer mit Deckel + ohne Käse obendrauf, die anderen drei , mit Schafsbutterkäse gerieben, + überall kam ein wenig Wasser, mit rein. Mit freundlichen Grüßen Hans PS ist besser wenn alle mit Deckel gebacken werden, die oberen trocknen schnell aus