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fabienne


Apfelsinen-Kuchen (er ist lange haltbar)
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einen Rührteig hersellen:
350 g Margarine
350 g Zucker
6 Eigelb
350 g Mehl
1 Backpulver
 1 Prise Salz 
6 Eiweiß                    Eischnee herstellen und unter den Rührteig heben.
                                Teig in einer mit Backpapier ausgelegten Spring-
                                form backen.

Backen: 50 Min. bei 180°C.

Guss:
Saft von 4 Apfelsinen
Saft einer Zitrone
Zitronenschale
250 g Puderzucker      alles verrühren

Den noch warmen Kuchen auf eine  Tortenplatte stürzen und löffel-
weise mit dem Guss tränken.