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Jule1986


Hirse-Aprikosenplätzchen/Streusüße
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Hirse-Aprikosenplätzchen

Für den Teig: 

120 g Margarine 
40 g Streusüße 
2 Eier 
140 g gemahlene Hirse 
abgeriebene Schale einer halben unbehandelten Orange 
50 g Mehl 
5 EL Orangensaft 
2 EL fettarme Milch 
150 g getrocknete, ungeschwefelte Aprikosen 

Außerdem: 

Papierbackförmchen 

Zubereitung:

Margarine mit Streusüße und Eiern schaumig rühren. Gemahlene Hirse , Orangenschale und Mehl mischen. Abwechselnd mit Orangensaft und Milch unter die Masse rühren. Aprikosen waschen, trockentupfen und feinwürfeln, unter den Teig heben. Abgedeckt den Teig 2 Stunden ruhen lassen. 

Den Elektro-Ofen auf 180° vorheizen. Den Teig in die Papierbackförmchen füllen. 

Im heißen Ofen (E=180°/Umluft=160°/Gas=Stufe 2) in 12-14 Minuten fertigbacken. 

Das Rezept ergibt ca. 14 Stück.