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Inge


Vollkorn-Dukaten
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Vollkorn-Dukaten


Teig: 
250 g Vollkornweizenmehl 
1 EL Milch 
1 Ei 
1 TL Backpulver 
1 Päckchen Vanillinzucker 
125 g Butter 

Füllung: 
1 Ei 
30 g Kakao
1 Päckchen Vanillinzucker 
4 Tropfen Rum?Aroma
125 g Koksfett 
75 g Puderzucker 

Verzierung:
50 g Schokoladen-Kuvertüre

Teigzutaten zu einem glatten Teig verarbeiten und für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Teig dünn ausrollen, runde Plätzchen ausstechen. Im vorgeheizten Backofen bei 180° ungefähr 10 Minuten backen. Kokosfett erwärmen und wieder abkühlen lassen. Restliche Zutaten für die Füllung mischen, das Kokosfett nach und nach hinzufügen. Untere Seite der Plätzchen damit bestreichen und immer 2 Plätzchen zusammenfügen. Kuvertüre schmelzen und Plätzchen damit verzieren.