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Inge


Vollkorn-Kugeln aus Cornflakes
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Vollkorn-Kugeln aus Cornflakes

Teig:
250 g Vollkornweizenmehl 
1 Ei 
1 Päckchen Citro-back
50 g gemahlene Cashewkerne 
50 g Cornflakes 
125 g Butter 
100 g Zucker 
1 Msp. Salz 

Verzierung: 
1 Eigelb 
1 EL Schlagsahne 
Cornflakes

Teigzutaten bis auf Cornflakes miteinander vermengen, anschließend Cornflakes zufügen. Kleine Kugeln bilden und auf ein Backblech geben. Cornflakes darüber streuen und im vorgeheizten Backofen bei 200° 10 bis 12 Minuten backen.