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Inge


GEMÜSETASCHEN:
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GEMÜSETASCHEN: 


4 Stück à 2 BE 

Topfenblätterteig: 
12 dag Mehl 
1 dag Backpulver 
12 dag Topfen 
12 dag Margarine 
1 Ei zum Bestreichen 

Fülle: 
20 dag Schwammerln 
1 kleine Zwiebel 
18 dag Sojakeimlinge 
Paprikapulver 
Pfeffer, 
Salz, 
gehackte Petersilie 

Topfenblätterteig herstellen, in 4 gleich schwere Portionen teilen. Jedes Stück kreisrund auswalken, mit Gemüsefülle belegen. Teig einschlagen. Ränder gut andrücken, bei ca. 180° ca. 25 Min. backen.