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mamje


Apfel-Kürbis-Chutney
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98

     Titel: Apfel-Kürbis-Chutney
Kategorien: Einmachen, Chutney, Apfel, Kürbis
     Menge: 3 Gläser à 250 g

      2            Zwiebeln
      2    Gläser  Eingelegter Kürbis
                   (ä 400 g Abtropfgewicht)
      2            Äpfel à 200 g
    200     Gramm  Zucchini
      2      Essl. Öl
      1            Unbehandelten Zitrone
                   -- Schale und Saft von
      2            Zimtstangen
    200        ml  Rum
    175     Gramm  Gelierzucker Extra

============================== QUELLE ==============================
                   es-ist-angerichtet
                   -- Erfasst *RK* 03.09.2005 von
                   -- mamje

Zwiebeln schaelen, halbieren und in Ringe schneiden. Kuerbis abtropfen. Apfel schaelen, vierteln, entkernen und wuerfeln.
Zucchini waschen, putzen und ebenfalls klein schneiden. Die vorbereiteten Zutaten im Oel anduensten. Restliche Zutaten hinzuruegen und alles 12-15 Minuten unter Ruehren kochen lassen. Das Chutney heiss in Glaeser fuellen und verschliessen.

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