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Inge


Negerkuß Apfelkuchen
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 Negerkuß Apfelkuchen   


5 Eier				
180 g Zucker
300 g Mehl				
½ Pck. Backpulver
150 g Butter

Aus den genannten Zutaten einen Rührteig herstellen und auf ein gefettetes Backblech streichen .

2 kg Äpfel	in Achtel schneiden und auf dem Teig verteilen 
Zitronensaft und Zimt darüberstreuen 

Bei 190 – 200 Grad ca. 30 – 35 min . backen. Den noch heißen Kuchen mit Puderzucker bestäuben und erkalten lassen .

¾ l Sahne					
2 Pck. Sahnesteif
steif schlagen und auf dem kalten Kuchen verteilen .

100 g Schokoladenglasur  schmelzen und über die Sahne ziehen 
( Negerkuß ) .