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Inge


Sächsischer Hochzeitskuchen
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Sächsischer Hochzeitskuchen


      Zutaten:
      250 g Walnüsse
      250 g Zartbitterschokolade
      250 g Butter
      250 g Zucker
      6 Eier
      6 EL. Weinbrand
      125 g Mehl
      1 P. Backpulver

So wird's gemacht:
Die Walnüsse und die Schokolade grob hacken. Den Backofen auf 175 Grad
vorheizen. Die Butter mit dem Zucker und den Eiern schaumig rühren. Die
Walnüsse und die Schokolade mit dem Weinbrand zugeben und gut unterrühren.
Das Mehl mit dem Backpulver sieben und unterheben. Bei einer Springform nur
den Boden einfetten, den Teig einfüllen glatt streichen und im heißen
Backofen etwa 1 Stunde backen.