-------------------------------------------------------------------------------- Inge Schnitzel "Griechische Art" -------------------------------------------------------------------------------- Schnitzel "Griechische Art" 8-12 Personen 8 -10 Schnitzel Pfeffer Gyrossalz Grillgewürz Tzatiki- Gewürz 10 Zwiebeln 6-8 Scheiben gek. Schinken Kräuterbuttergewürz 3 - 4 B. Schlagsahne Schnitzel kurz anbraten und dann tüchtig würzen, da die Sahne den Geschmack wieder wegnimmt. Zwiebeln und gek. Schinken würfeln und schön langsam in Fett anbraten (Zwiebeln sollen nur glasig sein). Mit Kräuterbuttergewürz abschmecken. Alles über die Schnitzel verteilen. Mit der Sahne übergießen (alles soll bedeckt sein). 24 Stunden abgedeckt im Kühlschrank ziehen lassen. Dann ohne Deckel ca. 1 - 1 1/2 Stunden bei 160 ° C backen. Tipp: Zu dem gek. Schinken kann man auch Porree u. Pilze geben, dann aber weniger Zwiebeln nehmen. Statt Schnitzel schmeckt auch Schweinefilet sehr gut.