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mamje


Pfirsichwaffeln
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98

     Titel: Pfirsichwaffeln
Kategorien: Waffel, Süss, Pfirsich
     Menge: 1 Rezept

=============================== TEIG ===============================
    150     Gramm  Mehl
    150     Gramm  Stärkemehl
      4            Eier
    125     Gramm  Butter
    125     Gramm  Zucker
      1  Messersp. Salz
    1/2      Teel. Backpulver
                   Geriebene Schale einer Zitrone

=============================== BELAG ===============================
      1        kg  Dosenpfirsiche
     80     Gramm  Zucker
      1      Pack. Vanilleeis
      3            Likörgläser Orangenlikör

============================== QUELLE ==============================
                   -- Erfasst *RK* 06.05.2005 von
                   -- mamje

Eier, Zucker, Salz, Zitronenschale und Butter gut verrühren. Mehl, Stärkemehl und Backpulver hinzufügen und die Masse zu einem lockeren Teig verrühren. Abgetropfte Pfirsiche halbieren und in schmale Scheiben schneiden. Scheiben abwechselnd mit Zucker in ein hohes Gefäß schichten und mit Likör übergießen. Etwa eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Aus dem Waffelteig Waffeln backen. Auf fertige, heiße Waffeln eine Kugel Vanilleeis setzen. Eingelegte Pfirsiche nach Belieben Darüber tun.

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