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Inge


Pfirsich-Sorbet (ohne Sorbetmaschine)
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Pfirsich-Sorbet (ohne Sorbetmaschine)

•	50 g Sahne 
•	50 g Zucker 
•	4 Scheibe Gelatine 
•	3 Gelbe Pfirsiche; geschält 


Sahne und Zucker verrühren. Mit der eingeweichten Gelatine leicht erhitzen, bis sie sich aufgelöst hat. Abkühlen lassen. 
Pfirsiche pürieren und unterziehen. 
In Dessertgläser spritzen und 3 Stunden gefrieren. 
Mit Starfruchtscheiben o.ä. vor dem Servieren dekorieren.