--------------------------------------------------------------------------------
hoppi


Grillen = Marinaden & Soßen
--------------------------------------------------------------------------------
[schild=4 fontcolor=000000 shadowcolor=C0C0C0 shieldshadow=1]Ein paar Marinaden und Grill-Sössschen [/schild]

  :D 
½ Flasche Pilsner Bier
4 EL Öl
1 EL Senf
1 in Ringe geschnittene Zwiebel
1 Lorbeerblatt
6 Wacholderbeeren
10 Pfefferkörner 
  
  :) 
6 EL Olivenöl
4 EL trockener Rotwein
2 EL Zitronensaft
1 EL Senf
1 EL feingehackte Petersilie
2 durchgepresste Knoblauchzehen
1 TL Oregano
1 TL Thymian
1 TL Rosmarin
½ TL Pfeffer
 
  
 :shock: 
4 EL Öl
4 EL Orangensaft
4 EL Ketchup
2 EL Weinessig
1 EL Worcestersauce
1 feingehackte Zwiebel
½ TL Oregano
1 Spritzer Tabasco 
  
 :roll: 
3 EL flüssiger Honig
2 EL Sesamöl
2 EL Sojasauce
1 EL Zitronensaft
1 TL fein geriebener Ingwer
1 durchgepresste Knoblauchzehe
1 EL Sesamsaat 
  
  8) 
¼ Liter Öl
2 EL Sherry
1 in Ringe geschnittene Zwiebel
1 durchgepresste Knoblauchzehe
1 TL Majoran
frisch gemahlener Pfeffer 
  
Grill-Saucen :D 
  
Joghurtsauce
 :!: ¼ Liter Joghurt
2 EL Öl
2 EL gehackte frische Kräuter
1 gestr. TL gemahlener Piment
Salz
Zucker 
  
Meerrettich-Sahne-Sauce :? 
1/8 Liter saure Sahne
1 EL geriebener Meerrettich
Salz
Pfeffer
Zucker
 
  
Currysauce :D 
1/8 Liter Joghurt
2 EL saure Sahne
1 EL Mayonnaise
1 zerdrückte Banane
1 TL Curry
Zitronensaft

 
  
Scharfe Tomatensauce  :redface: 
1/8 Liter Tomatenpüree
4 EL Ketchup
2 in Würfelchen geschnittene Gewürzgurken
etwas Gurkensud
1 EL gehackte Petersilie
1 TL Rosenpaprika
Salz
Pfeffer
Cayennepfeffer
 
 


  
[schild=1 fontcolor=000000 shadowcolor=C0C0C0 shieldshadow=1]Nun kann die Grill-Saison starten [/schild]