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heimischer-Herd


Leichter Curry-Reissalat
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98

     Titel: Leichter Curry-Reissalat
Kategorien: Salat, Reis
     Menge: 4 Portionen

    250     Gramm  Geräucherte Putenbrust
      2            Gelbe Paprikaschoten ca.500g
      1    Staude  Stangensellerie ca.500g
    250     Gramm  Langkornreis, (in 10 Minuten fertig)
                   Salz
                   Weißer Pfeffer
    400     Gramm  Magermilchjoghurt
                   Curry
    1-2      Essl. Zitronensaft
      2            Rotbäckige Äpfel ca 250g
      1      Bund  Schnittlauch

============================== QUELLE ==============================
                   Rezepte pur 5/05
                   -- Erfasst *RK* 06.05.2005 von
                   -- Christa Gabler

Putenbrust und Paprikawürfeln. Sellerie in Streifen schneiden. Reis
in 600 ml Salzwasser ca. 10 Minuten kochen. Joghurt, Curry,Salz,
Pfeffer und Zitronensaft verrühren, Äpfel entkernen. Äpfel in
Spalten. Schnittlauch in Röllchen schneiden. Beides mit Fleisch,
Sellerie, Paprika und Reis vermengen. Soße unterheben. Mit
Selleriegrün garnieren.

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