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Hans60


Paprika Eintopf Chupäiän
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Glutenfrei/ Eifrei

Hallo zusammen

Heute einen Eintopf, Resteverwertung


Paprika Eintopf Chupäiän 

3 Portionen

1 Ts NT- Reis in
2 Ts kochendes Wasser geben, ca 35 min garen 

2 Pfd gemischte Paprikaschoten gewürfelt +
1 Pfd Tomaten, gewürfelt  +
2 trockene Chilischoten  zerdrücken +
mit Wasser bedecken + bissfest bis weich kochen

50 g Sonnenblumenkerne + 
2 Tl gelbe Senfkörner + 
1 Tl Kurkuma zusammen rösten + mahlen,

1-2 Tl Gewürzsalz 

alle Zutaten zusammen fügen kurz aufkochen , + mit 
je einen El voll Sauerrahm servieren 
( gehört einfach zum Eintopf dazu )

eignes Rezept, Donnerstag, 26. Mai 2005    

+ danach noch ein "Kaffeekuchen Arusan" 
zwar noch sehr heiß, aber mit ein "wenig" geschlagene Schlagsahne
durch aus schmackhaft.

So nun allen, die ihn dann auch haben, einen schönen freien Tag 

MfG

Hans

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Hans60


Veränderung I
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Hallo Zusammen

Veränderung

Eigenartig, das in dem obigen Rezept, einiges fehlt.

Gebe neuerdings ins Reiskochwasser, den Kurkuma mit bei. 

1 Zwiebel würfeln anbraten in Fett
4 rote Paprika würfeln, dazu, bitte ein paar Kerne dabei lassen ,
1 Dose 425 g geschälte Tomaten + 1 x voll Wasser, dazu.
0,5 El gekörnte Gemüsebrühe 
Die angerösteten gem Sonnenkerne + Senfkörner, auch den zerkrümelten Chili, ebenso.
Nach ca 20 min köcheln, den gekochten Reis dazu, abschmecken mit Ge-würzsalz , evtl noch Wasser beigießen, dickt nach.

Mit einem Klacks Sauerrahm, war alle , nahm Jogurt, servieren

Mit freundlichen Grüßen

Hans