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Markus


Gänseblümchensuppe
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Gänseblümchensuppe

Zutaten:
2 Handvoll Gänseblümchen 
1 EL Sonnenblumenöl 
1 l Hühnerbrühe 
1 Scheibe Roggenbrot 
1 EL Sonnenblumenöl
Gänseblümchen zum Garnieren 

Zubereitung:
Gänseblümchen grob hacken.
Öl erhitzen, Gänseblümchen kurz darin andünsten. Brühe angießen und aufkochen.
Brot in Würfel schneiden.
Öl erhitzen und Brotwürfel darin bräunen.

Suppe in Suppentassen füllen und mit Brotwürfeln und Gänseblümchen bestreut servieren.