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mamje


Haferbratlinge
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98

     Titel: Haferbratlinge
Kategorien: Bratling, Haferflocke
     Menge: 6 Stück,

      1            Zwiebel
    100     Gramm  Möhren
      1      Essl. Olivenöl
      1     Prise  Curry
      1     Prise  Scharfes Paprikapulver
    150        ml  Gemüsebrühe
     60     Gramm  Grobe Vollkorn-Haferflocken
      1            Ei
      1      Teel. Kräutersalz
                   Halbes Bund Petersilie
      1      Essl. Weizen-Vollkornmehl
      2      Essl. Dinkel-Vollkorngrieß
      2      Essl. Butter

============================== QUELLE ==============================
                   Schrot und KOrn 5/2005
                   -- Erfasst *RK* 13.04.2005 von
                   -- mamje

1 Zwiebel würfeln. Möhren raspeln.

2 Zwiebeln in Öl glasig dünsten. Möhrenraspel, Curry und Paprika zugeben und kurz mitdünsten.

3 Mit der Gemüsebrühe ablöschen, kurz aufkochen lassen, vom Herd ziehen und die Haferflocken unterrühren. 10 Minuten quellen lassen.

4 Gemüse-Hafer-Mischung mit Ei, Salz, gehackter Petersilie, Mehl und Grieß vermengen.

5 6 Kugeln formen, flach drücken und in der Butter von beiden Seiten goldbraun backen.

Tipp:

Schmecken pur oder als Burger im Vollkornbrötchen, mit Salatblättern,
Gurken- und Tomatenscheiben belegt.

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