-------------------------------------------------------------------------------- mamje Apfel-Vollkorn-Waffeln -------------------------------------------------------------------------------- ========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98 Titel: Apfel-Vollkorn-Waffeln Kategorien: Waffel, Süss, Apfel Menge: 4 Portionen 100 Gramm Butter oder Margarine 150 Gramm Vollkornmehl 1 Messersp. Weinsteinbackpulver 150 ml Milch 80 Gramm Ursüße oder Honig 1 Prise Salz 2 Äpfel (a 200 g) 2 Essl. Zitronensaft 1/4 Ltr. Schlagsahne 60 Gramm Honig 2 TI Zimt; ca. ============================== QUELLE ============================== -- Erfasst *RK* 08.02.2005 von -- mamje 1. Aus Fett, Mehl, Backpulver, Milch, Ursüße, Salz und Eiern einen Waffelteig zubereiten. 2. Während der Teig ruht, 1 Apfel waschen und auf der groben Seite der Haushaltsreibe raspeln, mit 1 El Zitronensaft beträufeln, dann unter den Waffelteig heben. Die Waffeln 3 -4 Minuten backen. 3. Die Sahne halbsteif schlagen. Den restlichen Apfel waschen, vierteln, entkernen und in dünne Spalten schneiden, mit restlichem Zitronensaft beträufeln. 4. Die Waffeln mit Sahne und Apfelspalten anrichten, mit Honig beträufeln und mit Zimt bestäuben. Zubereitungszeit: 1 Stunde =====