-------------------------------------------------------------------------------- mamje Brüsseler Waffeln -------------------------------------------------------------------------------- ========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98 Titel: Brüsseler Waffeln Kategorien: Waffel, Süss Menge: 1 Rezept 225 Gramm Mehl 10 Gramm Hefe 4 Essl. Zucker 1 Prise Salz 100 ml Milch; ca. 1 Ei 1/2 Teel. Vanillemark 3 1/2 Essl. Butter oder Margarine ============================== QUELLE ============================== -- Erfasst *RK* 08.02.2005 von -- mamje Das Mehl in eine Schüssel geben. In die Mitte eine Mulde drücken, die Hefe hineinbröckeln und mit dem Zucker , dem Salz und etwas Milch zu einem Brei verrühren. Etwa 15 Minuten gehen lassen. Den Hefeansatz mit dem Mehl, dem Ei, der restlichen Milch, dem Vanillemark und dem zerlassenen Fett vermischen und alles zu einem geschmeidigen Teig verrühren. Zugedeckt an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen. =====