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mamje


Aillade Toulousaine
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98

     Titel: Aillade Toulousaine
Kategorien: Dip
     Menge: 1 Rezept

     75     Gramm  Gemahlene Walnüsse
      6            Knoblauchzehen
      2      Teel. Salz
            Etwas  Pfeffer
      4      Essl. Wasser
    1/4       Ltr. Olivenöl

Gemahlene Walnüsse mit Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer und Wasser
vermischen. Anfangs tropfenweise (wichtig!), später in duennem
Strahl das Olivenöl hinzufügen und dabei kräftig rühren, bis die
Masse etwa die Konsistenz von Mayonnaise hat. Hinweis: das Gelingen
dieser Sauce hängt sehr stark von der Qualität des Olivenöls ab.

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