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mamje


Grüne Soße
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98

     Titel: Grüne Soße
Kategorien: Ei, Kräuter
     Menge: 4 Personen

      8            Hartgekochte Eier, in Scheiben
    300        ml  Sahne
      3      Essl. Dosenmilch
                   Öl, Essig, Salz, Pfeffer
                   Zucker
      3      Bund  Schnittlauch, in Röllchen

============================== QUELLE ==============================
                   -- Erfasst *RK* 02.02.2005 von
                   -- mamje

Sahne und Dosenmilch ein eine Schüssel geben. Mit Essig und Zucker
leicht süß sauer abschmecken. Da kommt es ein wenig auf euer Gefühl
an. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen. Erst jetzt etwas Öl
kräftig unterschlagen. Wenn die Soße zu dick wird, noch etwas
Dosenmilch zufügen. Die Eier und den Schnittlauch unterheben, kurz
ziehen lassen und mit Salzkartoffeln servieren. Wir esssen das
meißtens kurz nach Ostern wenn noch ein paar Ostereier übrig
geblieben sind. Ist zwar Einbildung, aber mit gefärbten Eiern
schmeckt das besser.

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