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mamje


Yellow-Sunshine-Tofu
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98

     Titel: Yellow-Sunshine-Tofu
Kategorien: Tofu
     Menge: 4 Personen

    300     Gramm  Gelber Rührtofu
    100     Gramm  Roter Rührtofu
      1            Möhre
                   Pro 100 g Rührtofu:
    100     Gramm  Tofu
                   Öl zum Braten
      1      Teel. Gemüsebrühepulver
      1      Essl. Shoyu
                   Entweder je 1/2 TL Curry und Curcuma (gelb) oder
                   -- je 1 EL Tomatenmark und Paprikapaste (rot)

============================== QUELLE ==============================
                   Sündige Rezepte mit Tofu Schrot und Korn 2/2005
                   -- Erfasst *RK* 01.02.2005 von
                   -- mamje

1 Tofu zerkrümeln, im Öl braten und dabei öfters wenden.
Gemüsebrühepulver und Shoyu zugeben.

2 Für gelben Tofu Curry und Curcuma untermischen. Für roten Tofu Tomatenmark und Paprikapaste.

3 Möhre garen und in Stifte schneiden.

4 Gelben Tofu kreisrund anrichten, in die Mitte den roten Tofu geben (Sonne). Möhrenstifte strahlenförmig anordnen.

Tipp:

Grün lässt sich Rührtofu mit püriertem Spinat und gehackten Kräutern färben, blau mit gegartem, püriertem Blaukraut.

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