--------------------------------------------------------------------------------
mamje


Kinderteller
--------------------------------------------------------------------------------
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98

     Titel: Kinderteller
Kategorien: Tofu
     Menge: 1 Rezept

    100     Gramm  Tofu pro Kind; ca.
    400        ml  Sojasauce
    200        ml  Wasser
    1/2      Teel. Curry
    1/2      Teel. Paprikapulver
                   Öl zum Frittieren
    1-2      Teel. Stärkemehl

============================== QUELLE ==============================
                   Sündige Rezepte mit Tofu Schrot und Korn 2/2005
                   -- Erfasst *RK* 01.02.2005 von
                   -- mamje

1 Tofu in Scheiben schneiden und mit Plätzchenförmchen Tiere, Sterne oder andere Figuren ausstechen.

2 Aus jeweils 200 ml Sojasauce und 100 ml Wasser eine gelbe Marinade mit Curry und eine rote Marinade mit Paprikapulver herstellen.

3 Figuren ca. 30 Minuten marinieren. Dann vorsichtig herausholen und frittieren oder von beiden Seiten anbraten.

4 Etwas Stärkemehl in die Marinaden einrühren und auf dem Herd kurz aufkochen. Später als Sauce reichen.

Zum Anrichten:

gegarten Brokkoli, rote Paprika oder frische Kräuter 100 g Kartoffelpüree etwas Curry und Curcuma 1 Gemüse in Form schneiden und als Bäume, Vögel oder Gras dekorieren.

2 Kartoffelpüree herstellen, mit Curry oder Curcuma gelb einfärben und als Erde auf den Teller setzen.

3 Tofutiere in die Gemüselandschaft setzen.

=====