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mamje


Sauce "Bolognese"
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98

     Titel: Sauce "Bolognese"
Kategorien: Sosse, Tofu
     Menge: 4 Personen

    1-2            Gehackte Zwiebeln
                   Öl zum Braten
    300     Gramm  Marinierten oder Räuchertofu
    1-2            Gehackte Knoblauchzehen
    100     Gramm  Tomatenmark
    2-4      Essl. Sojasauce
    200        ml  Gemüsebrühe
                   Je 1/2 TL Oregano, Basilikum, Bohnenkraut,
                   -- Thymian, Kräuter der Provence
    2-4      Essl. Rotwein

============================== QUELLE ==============================
                   Sündige Rezepte mit Tofu Schrot und Korn 2/2005
                   -- Erfasst *RK* 01.02.2005 von
                   -- mamje

1 Zwiebeln in Öl glasig dünsten.

2 Nach und nach den zerkrümelten Tofu und alle übrigen Zutaten zugeben.

3 Alles zusammen etwa 5 Minuten garen.

Tipp:

Sauce Bolognese passt nicht nur zu Nudeln. Die Soße kann auch als Pizza-Belag verwendet werden.

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