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Jule1986


Filetkrüstchen
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Filetkrüstchen 8 Personen 


1,5 kg Schweinefilet in Scheiben schneiden, kurz anbraten und neben 
einander auf ein tiefes Blech legen. 
4 rote Paprikaschoten und 
150 g durchw. Speck würfeln. 
5 EL geh. Petersilie 
375 g Crème fraîche und 
Salz, Pfeffer, Estragon gut miteinander vermischen; masse bergartig auf die 
Filetscheiben häufen. Mit 
1-2 Bechern Sahne aufgießen und im Ofen ca. 20-35 Min. überkrusten. 

Dazu Weißbrot und frische Salate!