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Jule1986


Lendchen in Gorgonzola-Soße
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Lendchen in Gorgonzola-Soße 8 Personen 


3 gr. Schweinelenden in Scheiben schneiden und leicht klopfen. 
3 Becher Sahne 
600g Gorgonzola 
2 TL Zucker 
Pfeffer, evtl. Mehl 
trockener Weißwein 

Lendenscheiben von jeder Seite anbraten, dann in eine gebutterte Form schichten. Sahne, Gorgonzola, Zucker, Pfeffer und Weißwein in einem Topf schmelzen lassen, verrühren (evtl. mit etwas Mehl binden) und über die Lendenscheiben gießen. Ca. 30 Min. im Ofen überba-cken. 
TIP: Falls viel Soße erwünscht ist, die Menge an Sahne und Käse verdoppeln oder die Soße mit Milch strecken und binden.