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Jule1986


Lende in Weißweinsoße
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Lende in Weißweinsoße 8-10 Personen


2 kg Lende in Scheiben schneiden, anbraten. 
Mit Salz und Pfeffer würzen. In eine feuerfeste Form oder Bräter geben. 
800g Champignons in Scheiben schneiden in 
Butter andünsten und mit 
2-3 EL Mehl bestäuben. Unter Rühren 
1/4 l Wasser und 1/2 l Weißwein zugeben, aufkochen lassen. 
400g Crème fraîche und 
2-3 EL Senf verrühren und in die Soße geben. Mit Worcestersoße 
abschmecken. 
150-200g Emmentaler ger. darüber streuen und bei 175°C ca. 45 Min. backen.