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Jule1986


Marinierte Schnitzel mit Sahnesoße
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Marinierte Schnitzel mit Sahnesoße 8-10 Personen 


10 Schnitzel 
1/2 l Weißwein 
2 TL Majoran 
2 TL gem. Nelken 
2 TL gem. Koriander 
weißer Pfeffer 
2 Zwiebeln (in Scheiben) 
Butter 
1/4 l Fleischbrühe 
1 Becher süße Sahne 
Gehackte Petersilie 


Zutaten (außer Fleisch) miteinander aufkochen und erkalten lassen. Über die Schnitzel gießen und ca. 24 Std. durchziehen lassen. Ab und zu wenden. Fleisch trockentupfen, in Butter an-braten. Passierte Marinade und Fleischbrühe aufgießen. 20 Min. schmoren lassen. Süße Sahne einrühren, evtl. mit Soßenbinder /Mehl binden. Gehackte Petersilie darüber streuen