--------------------------------------------------------------------------------
mamje


Makkaroni-Mangold-Auflauf
--------------------------------------------------------------------------------
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98

     Titel: Makkaroni-Mangold-Auflauf
Kategorien: Auflauf, Nudel, Mangold
     Menge: 1 Rezept

    500     Gramm  Kurze Makkaroni
      1        kg  Mangold (oder Blattspinat)
      2            Zwiebeln
    1-2            Knoblauchzehen
      3      Essl. Öl
      1       Ltr. Gemüsebrühe
      2      Essl. Mehl
    200     Gramm  Schafskäse
                   Muskat, Pfeffer, Salz
      1      Essl. Sahne
    100     Gramm  Geriebenen Käse

============================== QUELLE ==============================
                   Leserrezept eve-magazin
                   -- Erfasst *RK* 08.01.2005 von
                   -- mamje

Makkaroni 5 Minuten in reichlich Wasser kochen lassen, abschütten und kurz kalt abschrecken. Mangoldstiele, Zwiebeln und Knoblauch kleinschneiden und in Öl andünsten. Mehl darüber streuen, unter Rühren Gemüsebrühe dazugeben und aufkochen lassen. Abschmecken mit Sahne und Gewürzen. Mangoldblätter und Schafskäse kleinschneiden, mit Soße und Nudeln mischen und in eine gefettete Auflaufform geben.
Den Käse darüber streuen und bei 200°C 40-50 Minuten backen.

=====