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Jule1986


Rippchen Oriental 8-10 Personen
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Rippchen Oriental 8-10 Personen 


3 kg geschälte Rippchen 
4 TL gem. Ingwer oder 
5 cm Ingwerwurzel gehackt 
4 Knoblauchzehen zerdrückt 
2 Orangen, unbeh. und 
1 Zitrone, unbeh. Schale abreiben und auspressen. 
4 TL gem. Koriander 
1/2- 1 TL Cayennepfeffer 
6 EL Honig 
2 EL Sonnenblumenöl 
6 EL Tomatenketchup 
Salz, Pfeffer 

Aus allen Zutaten eine Marinade rühren. Rippchen in großen Bräter legen und 30 Min. auf mittlerer Schiene bei 180 C in den Ofen geben. Marinade darübergießen, bei 200 C ca. 1 1/2 Std. schmoren lassen. Ab und zu mit entstandenem Fleischsaft begießen und wenden.