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mamje


Rhabarber-Chutney
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c

     Titel: Rhabarber-Chutney
Kategorien: Konserve, Chutney, Rhabarber
     Menge: 1 Rezept

      2            Zwiebeln
    500     Gramm  Rhabarber
     50     Gramm  Korinthen
     75     Gramm  Brauner Zucker
      1      Teel. Ingwer
      1            Lorbeerblatt
      1      Teel. Pfefferkoerner
    1/4     Liter  Weinessig

============================== QUELLE ==============================
                   Einmachen und Einlegen
                   Vergessene Leckerbissen
                   aus 2 Jahrhunderten
                   -- Erfasst *RK* 03.06.99 von
                   -- Ilka Spiess & Ulli Fetzer

Die gehackten Zwiebeln in Essig weichduensten. Dann den
ungeschaelten und in ca 1/2 cm dicke Scheiben geschnittenen
Rhabarber und alle uebrigen Zutaten hineingeben und 6 min sprudelnd
kochen lassen. In Glaeser fuellen, verschliessen und kuehl
aufbewahren.

Probieren Sie mal feingeschnittenen gekochten Schinken auf gekochten
und ausgebackenen Selleriescheiben dazu.

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