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hoppi


Rote Beete Eintopf
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Na was braucht´man denn so für 4 ............

750 g Rote Beete 
400-500 g festkochende Kartoffeln 
2 grosse Zwiebeln 
Gemüsebrühe 
Creme Fraiche oder Saure Sahne 
Zuckerrübensirup 
Sonnenblumenöl 


Ich mach das dann so ....................


Rote Beete und Kartoffeln schälen und würfeln. Zwiebeln schälen und achteln. Im Topf Öl erhitzen und die Zwiebeln anschwitzen. Rote Beete und Kartoffelwürfel dazu geben und kurz mit anschwitzen. Mit Brühe ablöschen und salzen und pfeffern. 

20 min köcheln lassen. Mit 2 EL Zuckerrübensirup, evtl. nochmal Pfeffer und Salz abschmecken. Anrichten und mit Creme Fraiche garnieren. 

Schmeckt auch am nächsten Tag noch superlecker.
 :essen: