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Teuflin


Allgäuer Schnitzel
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Zutaten:      Schweineschnitzel
                   2 Becher Sahne
                   4 Scheiben gekochter Schinken
                   ½ Zwiebel
                   8 Scheiben Scheiblettenkäse
                   1 Knoblauchzehe
                   Petersilie

-	geklopfte Schnitzel beliebig würzen und in der Pfanne anbraten, dann warmstellen
-	Schinken und Käse in Streifen schneiden
-	feingehackte Zwiebel, Petersilie und Knoblauchzehe in etwas Butter andünsten
-	Schinken und dann Käse zugeben
-	zum Schluß Sahne unterrühren (Vorsicht, Soße brennt leicht an !!)
-	Soße evtl. noch etwas binden
-	dazu:  Pommes od. Kroketten und Salat