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mamje


Radieschensuppe
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.97

     Titel: Radieschensuppe
Kategorien: Suppe, Radieschen, Kartoffel
     Menge: 1 Rezept

      4      Essl. Crème fraîche
      1       Ltr. Gemüsebrühe
                   Kresse zum Garnieren
     25     Gramm  Markenbutter
      4     mittl. Kartoffeln
      4      Bund  Radieschen

============================== QUELLE ==============================
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                   -- Erfasst *RK* 21.10.04 von
                   -- mamje

1 Bund Radieschen schälen und die rote Haut in Streifen schneiden.
Alle Radieschen und Kartoffeln waschen und kleinschneiden, in Butter andünsten, mit der Gemüsebrühe ablöschen und ca. 20 Minuten garen lassen. Mit dem Mixstab pürieren. Die Suppe in Teller füllen und jeweils mit einem Klacks Crème fraîche, Radieschenstreifen und Kresse garnieren.

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