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Markus


Knoblauch Kartoffeln
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Zutaten: 
500 g kleine Kartoffeln
1 Bd. Frühlingszwiebeln
Öl, Salz, Pfeffer 
10 Knoblauchzehen, klein gehackt 
Gemüsebrühe, Instant 
Thymian 
   
Zubereitung:
Die Kartoffeln waschen, die Schale mit einer Bürste abschaben. 
Öl in einer Pfanne erhitzen, die Kartoffeln hineingeben, von 
allen Seiten anbraten, die Frühlingszwiebeln, Knoblauchzehen 
hinzufügen, etwa 5 Minuten mitbraten lassen, mit Salz, Pfeffer 
und Thymian bestreuen. 
Etwas Brühe hinzugießen, die Kartoffel-Knoblauch-Pfanne in 15 Min.
gar dünsten lassen. Die Flüssigkeit sollte gerade verdampft sein.