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hoppi


Walnuss-Sahne-Sauce zu Penne rigate
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Kaufe ein für 4 ...........

100 g weiche Butter 
250 g Sahne 
30 Walnusskerne 
frisch geriebene Muskatnuss 
Salz und Pfeffer 
80 g frisch geriebenen Parmesan 
400 g Penne rigate 

ZUBEREITUNG

Die Nudeln in reichlich Salzwasser al dente kochen.

In einem großen Topf bei mittlerer Hitze die Sahne erwärmen. Die Butter in Stücke schneiden und nach und nach in die Sahne rühren, bis eine glatte Creme entsteht.

Die Walnusskerne fein zerkleinern und in die Sauce rühren. Salzen und kräftig pfeffern.

Die Nudeln abgießen, kurz abtropfen lassen und in den Topf geben. Den Parmesan dazu geben, alles gut vermischen und sofort servieren