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Pätty


Kohlrabi Auflauf
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gefunden:
www.naturkost.de
(aber noch nicht gekocht) 

Kohlrabi-Auflauf
 
Zutaten:
·	2 Kohlrabi 
·	Gemüsebrühe 
·	4 Tomaten 
·	1 Esslöffel Olivenöl 
·	2 Esslöffel Kapern 
·	2 Esslöffel Kräuter-Frischkäse 
·	Salz 
·	Pfeffer 
·	Muskat 
·	100 ml Sahne 
·	30 g Pinienkerne 
Kohlrabi schälen, in Scheiben schneiden und in Gemüsebrühe fünf Minuten bissfest kochen, dann abtropfen lassen und in eine Auflaufform geben. 
Tomaten mit heißem Wasser übergießen, Schale abziehen, würfeln und im Olivenöl schmoren. Kapern, Salz, Pfeffer und Muskat dazu geben und kurz mit schmoren. Dann die Sahne und den Frischkäse dazu geben.
Sauce über die Kohlrabi gießen, die Pinienkerne darüber verteilen, im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad zehn Minuten überbacken.