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MF


Frage Brennnessel-Brötchen
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Hallo zusammen 

Hat das Brennnessel-Brötchen Rezept schon mal jemand von euch ausprobiert? -> http://www.essenmitfreude.info/board/viewtopic.php?t=39
Wie schmecken die denn so? Ich kenne Brennesseln nur vom Tee her und dort schmecken sie eher etwas bitter. 

Gruss 
MF

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Pätty



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Also dieses Brötchenrezept habe ich noch nicht getestet, aber ich könnte mir vorstellen, daß es gut schmeckt. Im Frühjahr mache ich immer Frankfurter Grüne Soße; da kommt  lauter frisches "Grünzeug" rein, unter anderem auch frische Brennesseltriebe. Da schmeckt nichts bitter. 
Ich werde das Rezept aber bestimmt im nächsten Frühjahr mal testen. Ob die Brennesseln um diese Jahreszeit da so unbedingt für geeignet sind weiß ich nicht so recht...