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Inge


Joghurt-Schnitzel
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Joghurt-Schnitzel 

Dies ist ein typisches Partyrezept, welches sehr viel Arbeit am Tag der Party erspart und
trotzdem mehr hergibt, als man vermutet... 

pro Person: 
1 großes Schnitzel bzw. Kotelette (bzw. 1 1/2 kleine) 
1 Becher Joghurt 
1/2 kleine Dose Tomatenmark 
1 Knoblauchzehe, zerdrückt 
1 Teelöffel Olivenöl 
Salz, Pfeffer und Paprikapulver nach Geschmack 

Zutaten gut verrühren und mit dem Fleisch in eine Schüssel geben. Zugedeckt im
Kühlschrank über Nacht marinieren lassen. 

Garen: Fleisch dachziegelartig auf einem Backblech bzw. Bratentopf anordnen.
Joghurtmarinade drübergeben und bei 220° ca. 30-40 Minuten im 
Backofen garen. Dazu Backofenkroketten oder Folienkartoffeln reichen. Als weitere
Beilage empfehle ich einen Tomaten-Gurken-Salat. 

Tipp:
 in die Marinade Oregano und Rosmarin oder Italienische Kräuter (TK) geben